Happiness ☆ 田舎暮らしに憧れて ☆

できるだけ自然なもので生活したいと願うけどグータラ主婦にどこまでできるかしら。

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フラットコーテッドの 食いしん坊なラム と 体は大きいけどまだお子ちゃまなドルチェ とっても仲良しなふたりと夫と共に田舎暮らしも憧れは卒業。現実は忙しい。、 

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新鮮な食材

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お友達から頂いた獲れたてのカンパチとアジ。
早速お刺身でいただきました。
アジはたたきにして......。

夫の作ったターサイはオイスターソースで味付け。

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いや〜〜お刺身の美味しい事。
ターサイ大好き。いつも夫にリクエストして作ってもらっています。


ドルチェにもお友達からわんこ用にとイノシシのお肉が届きました。
半分茹でて残りは冷凍ししました。

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あまりのいい匂いにドルチェそばを離れられない。

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松茸〜〜〜💕

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我が家の食卓には めったにのる事のない松茸いただいちゃいました💕

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夫の作った新米で松茸ご飯。
ご飯を炊いている時から部屋中に松茸の香りがプンプン。
まさに秋の香りだわ💕

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やはり美味しい〜。

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中秋の名月

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4日は中秋の名月でした。
天気がいまいちで 月は無理かもと思い うさぎさんのおまんじゅうを作りました。
皮の水分は山芋擦って上新粉と練ったものです。

うさぎさんができた途端 あら不思議お月様が出てきました。

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並ぶとネズミさんみたい。
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先日栗拾いにおいでと呼ばれ拾ってきた栗でご飯。

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そして昨日残りの栗で大好きな渋皮煮を.....。
皮を剥くのもアクを取るののも面倒なのだけど 買うと高いしたくさん食べたいので頑張って作ります。

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プレゼント用に
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買った栗と違って大きさが違いすぎる。
煮加減が難しかったわ。




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らっきょう漬け5種類

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らっきょうの収穫の季節。
今年はとっても出来がいい。
作ったのは夫だけど(笑)

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半分近くはお友達に差し上げて残りは綺麗に洗って下漬け。

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紫の色が強いけどそのうちに消えます。

下漬けが終わったらよく洗って 熱湯で殺菌。
その後、それぞれのつけ汁に漬けます。今年は

お醤油漬け

たまり漬け

塩漬け

味噌漬け(今回初めて)

甘酢漬け

の5種類に漬けてみました。
去年は納得のいく味の醤油漬けができなかったけど今年はレシピを少し変えて...。
うまくいくかな?

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バラのアップルパイ

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Facebookにやたらでてくるバラのアップルパイの動画。
あまりに簡単そうに作るので試して見た。

りんごの味はレモンを入れたり甘みも足して.....。
完成。

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