Happiness ☆ 田舎暮らしに憧れて ☆

できるだけ自然なもので生活したいと願うけどグータラ主婦にどこまでできるかしら。

About me

フラットコーテッドの 食いしん坊なラム と 体は大きいけどまだお子ちゃまなドルチェ とっても仲良しなふたりと夫と共に田舎暮らしも憧れは卒業。現実は忙しい。、 

秋ですね。

Posted by ひーたん on   0 comments   0 trackback

急に気温も下がり、すっかり秋めいてきた伊豆高原。
ブログはなかなか更新できない私ですが、我が家の食卓にも秋が訪れてきてます。
最近作った物は.......。

毎年楽しみにしているイチジク。
近くのイチヂク畑でとってもお安く手に入いります。。
お友達に頼んでおいたらこんなにたくさん持ってきてくれました。
皮をむくのが大変。

Collage_Fotor_20161010190446d12.jpg

お砂糖とレモン、バニラエッセンス、シナモンで煮込みます。
その間にビンも煮沸消毒。
瓶に詰めたら逆さにして冷やします。
空気が抜けて真空になります。

Collage_Fotor2.jpg

ラベルを貼って、お友達用にラッピング。

Collage_Fotor4.jpg

それでもまだ残ったので冷凍にしてから皮をむいてコンポートに。
イチジクは凍らせてから解凍しながら皮を剥くと薄く簡単に剥けます。

Collage_Fotor3.jpg

お次は頂いたムカゴ。
炊き込み御飯にすると絶品。美味しい〜〜。

sむかご(変換後)

一緒に写っているのはカマスを3枚におろして、しそと梅干しを挟んで巻いて揚げてあります。

近くの空き地の群集咲きの黄花コスモス。
こぼれ種で毎年どんどん増えてる。綺麗だわ〜。

sキバナコスモス(変換後)



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