Happiness ☆ 田舎暮らしに憧れて ☆

できるだけ自然なもので生活したいと願うけどグータラ主婦にどこまでできるかしら。

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フラットコーテッドの 食いしん坊なラム と 体は大きいけどまだお子ちゃまなドルチェ とっても仲良しなふたりと夫と共に田舎暮らしも憧れは卒業。現実は忙しい。、 

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らっきょう漬け5種類

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らっきょうの収穫の季節。
今年はとっても出来がいい。
作ったのは夫だけど(笑)

sIMG_7201(変換後)

sIMG_7200(変換後)

半分近くはお友達に差し上げて残りは綺麗に洗って下漬け。

sIMG_7156(変換後)
紫の色が強いけどそのうちに消えます。

下漬けが終わったらよく洗って 熱湯で殺菌。
その後、それぞれのつけ汁に漬けます。今年は

お醤油漬け

たまり漬け

塩漬け

味噌漬け(今回初めて)

甘酢漬け

の5種類に漬けてみました。
去年は納得のいく味の醤油漬けができなかったけど今年はレシピを少し変えて...。
うまくいくかな?

sIMG_7169(変換後)



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