Happiness ☆ 田舎暮らしに憧れて ☆

できるだけ自然なもので生活したいと願うけどグータラ主婦にどこまでできるかしら。

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フラットコーテッドの 食いしん坊なラム と 体は大きいけどまだお子ちゃまなドルチェ とっても仲良しなふたりと夫と共に田舎暮らしも憧れは卒業。現実は忙しい。、 

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Posted by ひーたん on

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GWピザ窯作り

Posted by ひーたん on   2 comments   0 trackback

5月の連休に仲間に手伝って貰い念願の二層式ピザ窯作り.....Toshi

この日は5時に富戸港に.....日の出を見ながら魚の買出し.....タイ(ひーたん誕生日なので.....?)、
サバ、イカ、カワハギ.....新鮮な魚をクーラーボックス一杯に.....ママさん達大忙し。
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TさんとYさん、素人三人で先ずは基礎工事開始。
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ブロック三段で土台作り。
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ブロックの上にコンクリート平板を乗せ土台完了。
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土台の上に火床用耐火レンガ積み.....5段積み上げた所でハプニングが.....
耐火コンクリートと耐火モルタルを間違え何時になっても固まらず、耐火モルタルは焼かないと固まらないとメーカー側、でやり直し.....我らエセ職人、ここで一日ロス.....後で分った事、普通セメント混合で固まるとの事、学習また学習。
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耐火レンガ積み直し、煙突、焼き床完了
但し、ここでも問題が.....焼き床用の透水平板300x600が手に入らず近所のタイル屋さんに相談し
熔岩石を入手、超遠赤外線効果でこれが優れものらしい、今から楽しみ。
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ここからはドーム天井作り、窯口は植木鉢をカット、型としドーム部分は砂を盛り成形。
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砂に直接耐火コンクリートを塗るとくっついてはがれなくなるので濡らしたキッチンペーパーで表面を覆い耐火コンクリートを塗りコテで塗り上げる。
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この時注意しなければいけないのは空気が入らない様に、薄く塗り重ねる、厚みは50mm~60mm
美しいドーム型に.....イメージは近くの大室山といったところ。
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充分に乾燥し終わった所で型の植木鉢を外し,中の砂をかき出す.....窯が完全に乾いてから内部を洗い、天井に張り付いたキッチンペーパーをはがす.....多少残っていても火入れで燃えてしまうらしい。
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土台のブロックに漆喰のコテ仕上げワイルドな感じはイメージ通り
Tさんオリジナルの蓋も、あとは内側にケイカル板を貼るだけ、ウッドデッキからハーティ君も監督。
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いよいよ最終段階、ドーム天井に拘りのモザイク貼り、
全貌が見えて来たこの日あたりから、ご近所の方々から大理石の、のし石が届いたり、
ピザミックスが届いたり.....??.....みなさん楽しみにしている様です。
次の日も通る方々が.....チョット良いですかと.....
目地はセメント10分で固まるのに次から次へとみなさん気になるらしい。
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ほぼ完成直前に野菜作りのT師匠から薪が沢山届きました.....感謝。
19日にハーティ家、フーラ家、ララ家と.....皆で火入れ式、雨よ降るなよ。
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田舎暮しを始め、ピザ窯作りは夢の実現にもう一つ加わりました、
協力してくださったTさんYさんありがとう。
思うにイメージとやる気と良き友がいれば何でも出来る......参考までに記録とし残します。Toshi


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Comment

てっち。 says... "親方ぁ~"
お疲れ様です。。いよいよ来週ですな。
一週間後の明日には、「もーピザ食えない・・・」
幸せをたっぷり感じていることでしょう。。あ=楽しみ♪v-218
2013.05.11 23:21 | URL | #uRckqWJE [edit]
Toshi says... "監督ぅ〜"
一週間本当にお疲れさんでした。
ありがとう.....感謝、感謝。『早くピザ食いたい.....』
今週『客あり』蓋とピザピール時間見つけて製作予定。では。
2013.05.12 21:42 | URL | #v0o/Fxgk [edit]

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